Przepisy Słodkie

Domowe masło orzechowe

masło orzechowe

Częstotliwość dodawania przepisów na moim blogu bardzo spadła, a to dlatego, że praktycznie przestałam gotować. Mam jakiś taki okres, że wolę ugotować kaszę i wysypać furę przypadkowych warzyw z lodówki, zamiast tracić czas na stanie w kuchni. Jednak na masło orzechowe zawsze znajdę chwilę, bo wyjadam je w ekspresowym tempie.

Ten przepis na moją wersję masła musi się tu pojawić. Po prostu musi i koniec. Tak więc przedstawiam!

Domowe masło orzechowe

Składniki:
400 g orzechów ziemnych
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
– orzechy blendować z cukrem i solą tak długo, aż powstanie w miarę gładka masa – ja najczęściej przerywam w momencie, gdy jeszcze jest dosyć gęsta, z widocznymi kawałkami orzechów
– opcjonalnie: olej kokosowy rozpuścić, dodać do masy i ponownie zblendować

Wskazówki:
– ja kupuję biedronkowe smażone orzechy z solą – wtedy masło jest idealne, nie trzeba już dodawać soli
– masło orzechowe, jeśli jest zblendowane zupełnie na gładko, staje się dosyć lejące, dlatego wtedy tym bardziej warto dodać olej kokosowy – gdy zastygnie w masie, zachowa ona konsystencję masła, a nie polewy
– opcja zdrowa: można kupić orzechy prażone, niesolone – wtedy do masła dodajemy łyżeczkę soli, natomiast jeśli orzechy są nieprażone, to trzeba je jeszcze uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku nagrzanym do 180º (ok. 10 minut), zamiast cukru można użyć ksylitolu czy co tam innego zdrowego macie w szafce

A potem… potem to już tylko banan na zagrychę i łyżeczka idzie w ruch.

domowe masło orzechowe