Babeczki czekoladowe z kremem jaglanym

weganskie babeczki z kremem

Z okazji rocznicy weganizmu uparłam się, żeby w końcu zrobić coś z kremem. Na razie moje ciasta to przeważnie zakalce, więc na tort się nie porywam, chociaż moja mama twierdzi, że po prostu za bardzo się spieszę – nie daję ciastu wystygnąć, tylko od razu wyciągam z piekarnika, żeby jak najszybciej je zjeść. No i…

Konfitury gruszka z żurawiną

konfitury gruszka z żurawiną

Żurawinę suszoną znam, lubię i zajadam się nią równie chętnie, co moje króliki. Natomiast ostatnio na targu trafiłam na świeżą żurawinę i ochoczo wzięłam cały słoik, bo przecież musi być przepyszna. Jakże wielkie było moje rozczarowanie, gdy zaczęłam gryźć pierwszą garść wrzuconą łakomie do buzi! Nie pamiętam, kiedy ostatnio jadłam coś równie nieprzyjemnie kwaśnego! A…

Pudding – najprostszy sposób na nasiona chia

pudding chia

Wydawało mi się, że nasiona chia znają już wszyscy – puddingi w najróżniejszych odsłonach i kolorach podbijają Instagram od dłuższego czasu, coraz więcej knajp wprowadza je też do swojego menu w postaci deseru lub śniadania – w końcu świetnie wpisują się w obie kategorie. Mimo to, co jakiś czas ktoś pyta mnie o moje śniadanie…

Tofurnik z nektarynkami na zimno

wegański sernik

Sernik występuje w tylu odsłonach, że nie sposób to policzyć, ale jeśli jest z owocami, to najczęściej są to chyba brzoskwinie. A ja mam takie swoje dziwactwo, że jakoś nie mogę się przekonać do ich mechatej skórki – nie jestem szczególnie wybredna, ale mając wybór, zdecydowanie stawiam na nektarynki! Do zjedzenia na szybko najlepiej te…

Dżem jabłkowy od babci

dzem jablkowy

W sklepach i na targach pojawiają się już pyszne, polskie jabłka, ich ceny z każdym dniem spadają i jeszcze tylko chwilę poczekam, żeby zacząć kupować je w ilościach hurtowych, jeść i przetwarzać na wszelkie sposoby. Sklepowe półki obfitują w dżemy truskawkowe, wiśniowe czy porzeczkowe, jednak znalezienie zwykłego dżemu jabłkowego stanowi nieraz nie lada wyzwanie. A…